Täydellinen Nacho-Kvinoaburgeri

*Kaupallinen yhteistyö: Risenta ja Asennemediarisenta-kvinoa-burger

Täydellinen kvinoaburgeri? Tein ja söin juuri sellaisen eilen! Ensimmäisnä sanottakoon kuitenkin, että minä, Arttu Ilari Mustonen en ole käynyt ulkona syömässä (reissuja lukuunottamatta) kuin maksimissaan kerran-pari viikossa viimeisen kuukauden aikana. Huomiona, että ennen rafloissa tuli käytyä helposti pari kertaa päivässä… Muutos on siis aika jäätävä. Kaikkina niinä päivinä, kun olen ollut Suomessa, olen tehnyt itse safkaa. Ei puhuta siitä mitä kaikkea, vaan keskitytään tuohon faktaan, haha. Pakko sanoa kuitenkin, että olen aika ylpeä tästä suorituksesta, nimittäin menneen vuoden aikana ruoanlaittokertoja ei ole ihan hirveän montaa kertynyt ja kesän lopussa päätin, että asioiden on muututtava. Kiitos tiskikoneen, jonka hommasin kylppäriin, elämästä on tullut paljon kivempaa – nykyään astioita kehtaa jopa sotkea, haha (joka on siis suoraan verrannollinen ruoanlaiton määrään).

risenta-kvinoa-burger

Jos kyse on normaalista arkiruoanlaitosta, haluan sen olevan helppoa ja suhteellisen nopeaa. Suosinkin usein puolivalmisteita – olen todennut, että säästän aikaa, rahaa ja hermoja ostaessani kaikkien yksittäisten raaka-aineiden sijaan pussin, joka sisältää kaiken tarpeellisen. Viimeisimpänä testissä oli Risentan uudet kasvisateriat ja niistä kvinoapihvit. Kvinoapihvien lisäksi Risentan valikoimasta löytyy ainekset kikhernepyöryköihin sekä pähkinäisiin kikhernepihveihin. Nämä kaikki siis vegaanisia ja proteiinipitoisia. Pihvien (ja pyöryköiden) aines tulee jauheena pussissa, jossa on valmiina kaikki jauhoista mausteisiin. Kokin tarvitsee lisätä vain vesi, jonka jälkeen toki paistaminen on hyvä suorittaa. Siihen, että avasin pussin ja sain ensimmäisen paistetun pihvin lautaselle, meni noin kymmenisen minuuttia! Aika näppärää touhua.

risenta-kvinoa-burger

Mä päätin rakentaa burgerin kvinoapihvien ympärille texmex-hengessä ja AI ETTÄ OLI HYVÄÄ!! Tässäpä resepti:

NACHO-KVINOABURGERI

Tarvitset Risentan Kvinoapihvit -kasvisateriapaketin (josta syntyy 4-6 pihviä) sekä burgerisämpylöitä / briosseja. Lisäksi texmex-mausteita.

TÄYTTEEKSI:
Jääsalaattia
Pihvitomaattia
Punasipulia
Rucolaa
Cheddarjuustoa
Salsakastiketta
Ranskankermaa
Nachoja

Laita kvinoapihvien ainekset kulhoon ja lisää 2,75 dl kuumaa vettä. Sekoita aines tasaiseksi mössöksi. Lisää joukkoon oman maun mukaan texmex-mausteita. Muotoile ja paista pihvit. Tämän jälkeen voit koota burgerin kasaan oman mielen mukaan (vaikka pihvit päälle ja sämpylä sisään jos oikein tekee mieli), mutta tärkeintä on lisätä salsa-kastiketta, ranskankermaa sekä nachoja täytteeksi! Tarjoile coleslaw’n tai ranskalaisten kanssa.

risenta-kvinoa-burger

En ole mikään kemisti keittiössä, joka uskaltaisi lähteä sooloilemaan omin nokkinensa, mutta tällainen pieni tuunailu näköjään onnistuu ihan helposti. Tein kvinoapihvejä myös ilman meikäläisen texmex-tuunailuja, ja maistuivat oikein hyvälle sellaisenaankin. Jos ei siis välitä tuosta mausteesta, niin voi aivan suotta jättää sen myös pois.

Tämän päivän ruokalistalla onkin kikhernepyöryköitä, joita ajattelin laittaa täytteeksi pitaleipään. Nyt on ruoanlaitto tehty niin helpoksi, ettei ole homma eikä mikään tehdä herkullista, mutta myös terveellistä safkaa itse (melkein) alusta loppuun. Kokeilkaa vaikka!

RATSASTUSTA NUDISTIRANNALLA

Photos from Niclas and Monica

Tälle on pakko omistaa oma postaus siksi, koska oli yksi elämäni siisteimmistä jutuista! Kuten ehkä tiedätte, mä oon ratsastanut pienen ikäni, mutta nyt aikuisiällä hevoset ja ratsastus ovat jääneet valitettan vähällevasti kokonaan pois elämästä. Kävin kesällä useamman vuoden tauon jälkeen ratsastamassa ekaa kertaa ja nyt sitten Kreikassa pääsimme hepan selkään. Olin niin innoissani! Lähdimme köpöttelemään possujunassa eteenpäin ja mä päätin kysäistä josko laukkaaminen olisi mahdollista jossain vaiheessa. Ei siinä, pelkkä kävelyretki olisi ollut ihan fine myös, mutta sormet syyhysivät päästä lujempaa. Tästähän meidän ohjaaja innostui ja lörpötteli seuraavan tunnin huonolla englannillaan mulle kaikkea omasta kotimaasta hevosten kanssa touhuamiseen. Paljon juttuja taisi mennä ohi korvien, mutta tuntiin ei ollut hiljaista hetkeä.

Kävimme katsomassa suolajärviä, jossa eli flamingoja. Järveltä suuntasimme hiekkadyynien kautta rannalle. Muut pysähtyivät kuvattavaksi, kun me muutama kokeneempi ratsukko lähdimme painamaan hevosilla rantaviivaa pitkin aaltojen murtuessa allamme. Meni hetki, ennen kuin kaikessa innostuksessa kerkesin vilkaisemaan ympärillä olevaa maisemaa: paljas pyllyhän se siinä! Eipä aikaakaan kun näkökenttään tuli jo toinen ja kolmas ja neljäs… Pokka petti. Tuntui niin koomiselta laukata kiitolaukkaa hevosella kuvankauniissa maisemassa paljaiden pyllyjen viuhuessa sivusilmässä. Ryppyiset alastomat mummot ja papat hyppivät edestämme pois, kun me annoimme hevosten mennä niin lujaa kuin jaloista lähti. Ihan parasta!

Laukkaamisen jälkeen painuimme suoraan meriveteen viilentymään. Hevoset nauttivat raikkaasta vedestä yhtä paljon kuin me hiestä ja rantahiekasta likaiset ratsastajatkin. Voin kertoa, että tämä jätkä oli onnensa kukkuloilla! Jos teillä on ikinä mahdollisuus päästä ratsastamaan rannalle, menkää!!

KARDASHIANEIDEN TURVAMIES KÄVELI PÄÄLLE – VLOGI

Ja näin on toinen – samalla myös viimeinen – New Yorkin vlogi ulkona! Reissu oli tosiaan melkoista hulinaa, joka etenkin tässä vlogipätkässä tulee hyvin ilmi. Uskomattomin ilta oli varmasti tuo lauantai, jolloin pääsimme puolivahingossa katsomaan Alexander Wangin näytöstä aivan aitiopaikoilta Janitan kanssa. Kävipä siinä näytöksen loputtua myös niin, että olin täysin Kardashianeiden klaanin tiellä, jolloin heidän jättiläismäinen turvamies käveli päälle ja törkki minut ihmisjoukon sekaan. Nilkkahan siinä taittui ja pari päivää taisin sen jälkeen sitä valitella, mutta oli niin absurdi tilanne, ettei haitannut! Mutta pidemmittä puheitta suosittelen katsomaan videon.

Toivottavasti tykkäsitte, ja muistakaa ihmeessä myös tilata mun kanava. 🙂

Syksy, masis ja flunssa

Photos by Janita Autio

HAT: Brixton
SHIRT: Danny Wu (borrowed)
SHORTS: Weekday (DIY)
SHOES: Timberland (gifted)

Suomessa ollaan jälleen ja tännehän on tulla tupsahtanut syksy (for good) viimeisen reilun parin viikon aikana. Ikkunasta näkyy talveen valmistautuva monivärinen vaahtera, kaduilla on puista pudonneita lehtiä joka puolella ja vaikka aurinko paistaa, ei se enää lämmitä samalla tavalla kuin kesällä. Kuten edellisessä postauksessa kirjoitin, rakastan tätä aikaa juuri pukeutumisen kannalta, mutta myönnettävähän se on, että Kreikan helteistä palattua todellisuus iskis vastaan. Viimeisen kuukauden aikana olen elänyt aika epänormaalia elämää – olen ollut enemmän reissussa kuin kotona, jossa kesä on ollut vielä täysin läsnä. Olen tiedostanut, että Suomeen palattua shortsikelit ja “rilluttelu” on ohitse, mutta nyt kuitenkin kun kyseinen hetki on käsillä, tuntuu todella pahalta. Ei kiinnosta lähteä kämpältä minnekään tai tehdä mitään järkevää. Tiedän, että ajan kanssa tämä selkenee ja tällä hetkellä päällä jylläävä flunssa saattaa “hieman” myös vaikuttaa fiilikseen. Plus että samat tunteet käyn läpi vuosittain kesän päätyttyä, joten olen osannut näihinkin masispäiviin varautua, haha.

Mutta ettei mene pelkästään negistelyksi tämä, niin sanonpahan vaan, että aivan uskomattomia reissuja ollut kaikki äskeiset! Iso kasa on matskua kovalevyllä, jota ajattelin seuraavien viikkojen aikana purkaa. Nyt keskityn kuitenkin flunssan parantelemiseen!

1 … 43 44 45 46 47 48 49 … 145